Beras putih, Beras merah, Beras bulir panjang, Beras merah setengah matang, Beras setengah matang Beras putih bulir panjang Maks 5%

Long-grain white.Benar namanya, beras grain panjang ramping dan panjang, hampir empat sampai lima kali lebih panjang dari lebar. Beras gandum Panjang mengandung pati lebih sedikit sehingga biji-bijian yang matang kering kering dan lebih terpisah. Sering digunakan dalam pilafs atau piring dengan banyak saus. Jenis beras ini termasuk biji-bijian kental Amerika yang panjang berwarna putih dan cokelat, beras Basmati, dan Beras melati, dan menghasilkan biji-bijian kuat berbeda yang tetap berbulu dan terpisah setelah memasak.

Klasifikasi gandum:
Gandum panjang kelas 1 tidak kurang dari 20.0%
Sisanya harus memiliki kelas gandum panjang 2 dan/atau kelas 3
Dari semua ini mungkin ada butir pendek tidak melebihi 10.0%

Komposisi gandum:
-Biji utuh tidak kurang dari 60.0%
-Broken memiliki panjang dari 3.5 bagian dan seterusnya tapi tidak mencapai 7.5 bagian (<7.0)
-Dari hal ini mungkin ada sapu yang memiliki panjang tidak mencapai 3.5 bagian dan tidak melewati saringan
-Broekns C1 kecil putih tidak melebihi 0.1%
-Sisanya akan memiliki beras kepala memiliki panjang mulai dari 7.5 bagian dan Seterusnya

Beras dan barang yang mungkin hadir
-Biji-bijian merah dan/atau biji-bijian bawah: tidak melebihi 2.0%
-Biji kuning: tidak melebihi 0.5%
-Biji kapur: tidak melebihi 6.0%
-Biji rusak tidak melebihi 0.25%
-Beras ketan putih tidak melebihi 1.5%
-Passy tidak melebihi 10 biji-bijian per 1kg beras
-Kernel belum dikembangkan, biji-bijian yang belum matang, biji lain, dan hal asing baik tunggal atau dikombinasikan tidak melebihi 0.3%